54plus web 300a

  • 1

Otvorenje nove turističke rute: Camino vikend kroz Banovinu

Pridružite nam se ovog vikenda na otvorenju nove dionice hrvatskog Camina – Camino…

Dobili smo novi prostor za Otvoreni keramički atelje Petrinja

Vjerujemo da će ova vijest obradovati članove ateljea i sve ljubitelje lončarstva i…

FLIK 2022 - održali smo drugi Festival lončarstva i keramike

I ovog puta FLIK je organiziran udruženim snagama obiteljskog lončarskog obrta Valentina…

Petrinjski festival lončarstva i keramike traži volontere

Ako želiš volontirati na FLIKu- Festivalu lončarstva i keramike u Petrinji koji će se…

Dođite na FLIK, Festival lončarstva i keramike u Petrinji

Kao jedan od suorganizatora, udruga GRAK vas poziva da 30. i 31. srpnja 2022. dođite na…

Camino Banovina uskoro ulazi u mrežu europskih Camino putova

U siječnju 2022. sam ispred udruge GRAK pokrenula inicijativu da se Camino Banovina…

Bez Granica: Žene ženama, razgovori uz keramiku, čaj i staklo

Živi Atelje DK (Zagreb) i Udruga GRAK (Petrinja) organiziraju pop-up izložbu ručno rađene…

SISAK: Skupna izložba Keramika 54+ u izlogu Obrtničke komore SMŽ

Veseli nas što vam u Sisku možemo pokazati radove korisnika projekta "Keramika 54+".…

Završna radio emisija projekta "Keramika 54+" na Petrinjskom radiju

U polusatnoj radio emisiji koja je 22. travnja 2022 emitirana na Petrinjskom radiju gost…

Kućica od medenjaka, domaći gingerbread house

13 Pro 2015

Gingerbread house najpoznatiji je američki božićni kolač. Ta američka verzija kućice Ivice i Marice napravljena je od keksa s okusom đumbira, ukrašena bombonima, marshmallowima i želeima. Ako želite izraditi jestivu slikovnicu s kućicom od medenjaka, na pravom mjestu. Neka vam izrada ove kućice bude obiteljska zabava!

I vaša božićna kuća od medenjaka može izgledati ovako.

Prije izrade gingerbread kućice potrebno napraviti i izrezati nacrt od papira. Nakon toga treba umijesiti tijesto, razvaljati ga, izrezati i ispeći. Ispod su šabloni po kojima možete izraditi svoju kuću od medenjaka. Klikom na sliku otvara se uvećani prikaz. Desnim klikom možete započeti preuzimanje. Sliku preuzmite i isprintajte. Po nacrtu kasnije izrežite tijesto. Tijesto razvaljajte što tanje.

RECEPT ZA TIJESTO

• 350 gr brašna (pola glatko, pola integralno)
• 30 gr maslaca ili margarina
• 3 žlice livadskog ili bagrem meda
• 1 jaje
• 6 žlica šećera
• 1 vanilin šećer ili 2 žličice arome vanilije
• prstohvat soli
• 0,5 vrečice praška za pecivo
• 1 žličica cimeta
• 1 žlica čokolade u prahu
• 1 žlica začina za medenjake: klinčić, muškatni orascic, đumbir
• naribana korica limuna/naranče

Pustite tijesto da odstoji u hladnjaku par sati ili preko noći.
Peći na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici, cca 10-12 min. Nemojte ih predugo peći, ne smiju se zapeći. Bolje da su manje pečeni jer će se nakon nekoliko dana pretvoriti u fino prhko tijesto.

Nakon pečenja se prelazi na vrlo osjetljivu fazu spajanja dijelova mješavinom šećera u prahu, bjelanjka i vode. U jednu manju šalicu šećera dodamo samo jednu žlicu vode. Toliko da dobijemo gustu, ali ipak tekuću smjesu koja će nakon "ljepljenja" vrlo brzo stvrdnuti. Ja sam ovu smjesu radila bez bjelanjka. Nakon par dana je dobila lijepu, bijelu boju.

Završenu kućiću ostavite sat-dva da se „ljepilo“ stegne, a onda možete krenuti u posljednju fazu ukrašavanja ogradicama, čovječuljcima, stablima ili cvijećem od medenjaka. Budite maštoviti!

MEDENA KUĆA - 1. dio

 

MEDENA KUĆA - 2. dio

Gradimo kuću! :-)

Kuća nakon spajanja dijelova izgleda ovako. Kao što vidite, nisam stavila dimnjak. Još malo ukrašavanja šlagom i to je to!

Gingerbread ili đumbirko. U Francuskoj ga zovu d'Epices, u njemačkoj Lebkuchen ili Pfefferkuchen. Po svemu sudeći, postoji širok spektar mogućih začina u medenjacima. Medenjaci se u njemačkoj proizvode još od 15 stoljeća, a u Francuskoj i ranije. Švedske su ga radovnice koristile za poboljšanje probave. Pekle su ga u bijeloj boji a potom oslikavale i ukrašavale prozore. U srednjovjekovnoj Engleskoj su vjerovali da ima ljekovita svojstva. Od ovakvih se medenjaka u nekim zemljama Europe pravi licitarsko srce, koje je znak dobrodošlice.

 


Grakni.HR koristi kolačiće kako bi vam osigurali bolju funkcionalnost stranica. Odaberite gumb za više informacija ili „Prihvaćam“ za nastavak pregleda i korištenja stranica.